第4回 仙台教室 【2023.11】 第3回 福岡教室 【2023.2】 第2回 金沢教室 【2022.10】 第1回 大阪教室 【2022.3】

「きび砂糖」で作る
“郷土料理”教室
第4回は、
多彩な食文化を持つ
仙台で開催!

“おうち”が、温かいふるさとに
なりますように。

▲料理教室風景

寒い雪国の家庭を料理であたためる”郷土料理”教室を開催しました。
今回は、「大人もこどもも楽しめる郷土料理に再構築する」ことをテーマにしたアレンジレシピを笠原シェフに教えていただきました。

郷土料理をもっと身近に感じ、
家族みんなで楽しんでほしい。

▲賛否両論店主 笠原 将弘さん

郷土料理をもっと身近に感じ、
家族みんなで楽しんでほしい。

東北は、ぼくもお店を出店するぐらいご縁を感じている地域です。雪国だからこそ生まれた個性豊かな郷土料理の良さを家族みんなで楽しめるレシピを考えました。

岩手の「つみれ汁」をこどもが大好きなカレー風味にしたり、お酒と相性がいい福島の「いかにんじん」や宮城の「しそ巻き」を大人もこどもも楽しめる主食や主菜にアレンジしたので、おうちでぜひ一度試してほしい。

ご参加頂いた皆さま、
誠にありがとうございました。

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