とうもろこしそうめんチャンプルー

【　作り方　】

• ① とうもろこしは実を包丁ではずす。ほぐしておく。
• ② 玉ねぎ薄切り、にんじん5cm長さ細切り、ニラは5cm長さに切る。
• ③ そうめんは表示時間より少し短くゆでる、冷水でもみ洗いしてしめてざるにあげ水けをきる。

• ④ フライパンに油をいれ中火で豚肉を炒め火が通ったら玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、塩をふって炒め合わせる。
• ⑤ ③、Aを加え炒め合わせニラを加えさっと炒めて器に盛る。黒こしょうをふる。