焼きさばと里芋、ごぼうの炊き込みご飯

【　作り方　】

• ① さばは塩を振って焼いて、身をほぐして小骨を取る。
• ② 里芋は皮をむいて、一口大に切ってさっと水で洗う。
• ③ ごぼうは鍋に入る長さに切って、水から柔らかくなるまで下茹でして、めん棒などでたたいて割って3cmの長さに切る。
• ④ 米は研いで30分浸水させ、ザルに上げて水気を切る。

• ⑤ Aを混ぜ合わせる。
• ⑥ みつばは1cmの長さに切る
• ⑦ 炊飯器に米、A、里芋、ごぼうを入れて炊く。炊き上がったら①を入れ少し蒸らす。
• ⑧ みつばと黒ごまを散らす。