濃厚な塩辛バターソースとじゃがいもの甘みは相性抜群。
広大な北海道を感じられるアレンジ郷土料理。
蒸したほくほくのじゃがいもとバターは北海道を代表する食材の組み合わせ。
塩辛との組み合わせは、いかの名産地である函館発祥と言われている。
まんじゅうを作るとき、卵の量はじゃがいもの水分にあわせて調整するといい。ソースは塩辛の塩分にあわせて調整する。場合によっては醤油を入れなくてもいい。
こがしきび砂糖豚丼北海道
じゃがいも揚げまんじゅう 塩辛バターソース北海道
鮭のチャンチャン焼き風サラダ北海道
胡瓜と油揚げの田舎煮京都府
にんじんしりしり沖縄県
ミネストローネ風つぎ汁岐阜県
鯛の塩手こね寿司三重県
鶏と大根の土手焼きグラタン愛知県
いかにんじん炊き込みご飯福島県
鮭つみれ汁 カレー風味岩手県
しそ巻き 豚肉巻き宮城県
がめ煮風 チキンソテー福岡県
れんこん包み揚げ
辛子だれ熊本県
サーモンのりゅうきゅうのり巻き
出汁ぞえ大分県
焼きさばと里芋、ごぼうの炊き込みご飯福井県
鶏くずうちのれんこん蒸し石川県
ぶりの塩昆布タルタル
大根添え富山県
鶏むね肉の治部煮風石川県
ささみとれんこんのもみじ和え福岡県
かつおの手こね寿司三重県
